A. Limache Alonzo, I. Salinas Andrade, G. Pastor Picón, W. Pérez Terrel, L. Vargas Villa, y R. Arenales López, «Modelo computacional para la Inclusión de la harina de Psidium guajava L. (guayabo) en la producción de pane»s, SERIE, vol. 15, n.º 6, pp. 202-219, jun. 2022.